limburgse vlaai

Limburgse vlaai

Limburgse vlaai met knobbels of met krieken
Ik krijg al goesting ,ge moet er is aan rieken
Met appels en peren, en kersen
Uit de boomgaard ,lekker verse
Of van de veiling van St-Truiden
De pastoor doet zijn klokken luiden
Als de bakker op zondag zijn deur weer opendoet
En na de kerk, daar vertrekt de stoet
Van vlaaienkopers en van eters
Op hun zondags met gestrikte veters
Uit de bakker zijn vitrin
Slagen ze hun voorraad in
Zie ze daar staan watertanden
Ze komen van Maasmechelen en van Landen
Zelfs hun ziel zouden ze verpanden ,
voor een stuk genot
in driehoeken gesneden.
met een geschiedenis tot ver in het verleden
uit de limburg ,uit mijn jeugd
ik zeg oe dat deed deugd
om na vakantie lang geleden
het laatste stukske taart
uit den diepvries, wordt aangesneden
ik zen blij ,zis oep
maar ik zeg het ni te luid
ze komt er langs mijn oren uit.